Соус барбекю с кленовым сиропом

Этот соус барбекю идеально подходит к мясу птицы и свинине.

Ингредиенты:

• 1 стакан кетчупа
• 1 стакан мелко нарезанного лука
• 3/4 стакана натурального кленового сиропа
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1/4 стакана жёлтого сахара
• 1/4 стакана воды
• 2 ст.л. мелко нарезанного чеснока
• 2 ст.л. Вустерширского соуса
• 2 чайные ложки тёртой лимонной цедры
• 1/2 чайной ложки соли

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в кастрюле. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 15-20 минут, не накрывая крышкой. Получилось великолепно! Можно хранить в холодильнике до месяца.

Выход: около 4 стаканов

Подготовка ингредиентов: 15 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Общее время: 30 минут.

Источник: http://bbq.about.com