Соус барбекю з кленовим сиропом
Этот соус барбекю идеально подходит к мясу птицы и свинине.
Ингредиенты:
- 1 стакан кетчупа
- 1 стакан мелко нарезанного лука
- 3/4 стакана натурального кленового сиропа
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана жёлтого сахара
- 1/4 стакана воды
- 2 ст.л. мелко нарезанного чеснока
- 2 ст.л. Вустерширского соуса
- 2 чайные ложки тёртой лимонной цедры
- 1/2 чайной ложки соли
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в кастрюле. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 15-20 минут, не накрывая крышкой. Получилось великолепно! Можно хранить в холодильнике до месяца.
Выход: около 4 стаканов
Подготовка ингредиентов: 15 минут.
Время приготовления: 15 минут.
Общее время: 30 минут.
Источник: http://bbq.about.com